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昆明德和罐頭公司進軍綜合食品制造
[發布時間:2019-08-05 08:15來源:昆明信息港]

作為剛被省工信廳認定的“小巨人”企業,昆明德和罐頭食品有限責任公司(下稱“昆明德和罐頭公司”)自成立以來,不斷進行新產品研發。截至目前,該公司共開發了午餐肉系列、云腿系列、野生菌系列、滇式糕餅系列、生鮮產品(豬肉、水果)系列等10個系列、100余款產品,深受消費者喜愛。

昆明德和罐頭公司始建于1946年,是中國最早開始生產制造罐頭的企業之一,至今已有90多年的歷史。該公司現已形成以罐頭食品為主,腌臘制品、糕點月餅等為輔的綜合食品制造企業。

云南市場占有率已達85%

“目前,公司的產品在云南省市場占有率達到了85%以上,還銷往全國各地,并出口到日本、東南亞等國家和地區,備受國內外消費者青睞。”昆明德和罐頭公司相關負責人介紹,云腿大片、云腿午餐肉等產品常年出口,多次被評為消費者喜愛的食品。

近年來,昆明德和罐頭公司相繼被評為昆明市放心食品生產企業、云南省放心食品生產企業、食品衛生監督量化分級考核A級企業等,并通過了HACCP、ISO9001質量體系認證,“德和”牌商標連續四屆被認定為云南省著名商標,“德和”牌肉類罐頭連續三屆被評定為云南名牌產品。

技術研發與品牌建設并舉

同時,昆明德和罐頭公司十分重視新產品的研發。2015年6月,該公司成立企業技術中心,為公司提供技術支撐和開發新產品,研發方向覆蓋食品、保健、大健康等領域。該中心一方面要解決生產上遇到的技術問題,為產品的持續改進提供技術支持;另一方面要為公司的長遠發展開發出具有競爭力的產品。

“企業技術中心十分注重人才隊伍的建設和培養,員工學歷覆蓋專科到碩士,已形成一支年輕化、素質高、能力強、務實、有科學工作作風的團隊。”上述負責人介紹,為了研發新產品、強化市場競爭力,昆明德和罐頭公司每年的預算中都安排了不低于銷售額2%的研發經費。中心在研發新產品的過程中,與云南農業大學等高校建立了合作關系,共同進行新產品研發工作。 

此外,昆明德和罐頭公司還制定了品牌培育工作實施方案,通過品牌培育工作,促使企業標準化體系、計量檢測體系和質量管理體系逐步完善,自主創新能力進一步提高,市場競爭力和影響力提升。

“下一步,我們將重點對全市肉制食品開發生產的優勢力量進行匯集和再創新,超前部署未來肉質食品發展中需要解決的關鍵技術研究。”上述負責人介紹,同時,積極服務肉制食品開發企業的技術改造和應用,創建市級肉制食品科研、交流、培訓及資源共享平臺。(昆明日報 記者王紹芬

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